Recent Posts

DSC_0859
Ciasta, Muffiny, Polecane, Świąteczne

Babeczki piernikowe Rudolfy

Dzisiejsze babeczki, które prezentuję jako propozycję na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia to istny kosmos! Wyglądają klasycznie, ale to wegańskie babeczki czekoladowe przygotowane na bazie ... POMIDORÓW. Tak, to właśnie ich dodatek sprawia, że są one niezwykle puszyste i aromatyczne. Lekkie, a zarazem mięsiste. Dzięki nim również są one długo świeże […]
dynia9
Ciasta, Oreo, Polecane, Serniki, Świąteczne, Z czekoladą, Z dynią

Sernik dyniowy z pomarańczą

Już dzisiaj na stronie kolejny przepis na fantastyczny sernik w konwencji świątecznej - idealny na zbliżające się Boże Narodzenie! 🙂 Z pewnością dodatek dyni zaskoczy gości, ale smakuje tu rewelacyjnie, nadając ciastu kremowości, aksamitnej struktury i przyjemnego aromatu w połączeniu z pomarańczą - bajka! Dodatek Oreo dodaje również ciekawego charakteru […]
tort7
Ciasta, Torty, Wegańskie, Z czekoladą

Tort z orzechów laskowych

Fenomenalny i bardzo aromatyczny tort z orzechów laskowych, a do tego w pełni wegański. Można go przygotować w wersji bezglutenowej, a część mąki zastąpić skrobią ziemniaczaną. Chrupiące, prażone orzechy laskowe idealnie łączą się tu z czekoladą i aksamitnym kremem na bazie śmietanki kokosowej, a całość zachwyca. Tort nadaje się na […]
DSC_0929
Ciasta, Polecane, Serniki, Świąteczne, Z czekoladą

Sernik z pierniczkami i czekoladą

W ten weekend w domu pachniało pomarańczą kandyzowaną, miodem, czekoladą i wanilią, a rodzina była prawdziwie zachwycona, gdyż ostatnim razem jedliśmy sernik przeszło 2 miesiące temu. 🙂 Upiekłam dwa serniki - przepyszny sernik dyniowy z klementynkami i konfiturą pomarańczową, ale niestety został pochłonięty w tempie ekspresowym zaledwie przy jednym posiedzeniu, […]
DSC_0801
Ciasta, Kremy, Wegańskie, Z malinami, Z warzywem

Wegańskie ciasto szpinakowe

Ciasto, które ostatnio mnie zachwyciło i z pewnością będę je powtarzała wielokrotnie. W trawiastozielonym kolorze, którego zasługą jest dodatek szpinaku.. w cieście zupełnie niewyczuwalnego. Nadaje on ciastu przyjemnie miękkiej, wilgotnej struktury, dzięki czemu proste ciasto staje się czymś więcej niż suchą babką, a bardzo smakowitym, bogatym w smak wypiekiem. 🙂 […]
DSC_0790
Ciasta, Kremy, Oreo, Polecane, Serniki

Sernik z kremem Oreo

Sernik Oreo to zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast - wypróbowany w przeróżnych wersjach, nigdy nie zawodzi smakiem i smakuje dosłownie wszystkim. Ostatnio z powodu nietolerancji laktozy musiałam z niego zrezygnować, jednak na szczęście okazało się, że dzięki dostępnym zamiennikom i zastosowaniu pewnych modyfikacji w przepisie można wyczarować sernik Oreo […]
DSC_0602
Ciasta, Ciasta kruche, Tarty, Wegańskie, Z dynią

Wegańska tarta dyniowa

Dzisiaj przedstawiam świetny pomysł na wykorzystanie dyni w deserze. W moim przypadku dyni hokkaido z domowego ogródka, dzięki czemu tarta z jej użyciem ma piękny, pomarańczowy, intensywny kolor oraz lekko orzechowy aromat. Smak dyni świetnie podkręca tu aromat pomarańczy i kokosowa pierzynka pokrywająca wierzch, a także świeże owoce sezonowe. Całość […]
DSC_0295
Ciasta, Drożdźowe, Polecane, Z malinami

Ciasto drożdżowe z malinami i migdałową kruszonką

Przepyszne ciasto drożdżowe, po prostu. Upieczone na maślance i oleju jest dużo delikatniejsze i lżejsze w smaku od klasycznego ciasta drożdżowego, długo utrzymuje świeżość i jest lekko kwaskowate, niezbyt słodkie. Kruszonka z dodatkiem płatków migdałowych dodaje chrupkości i aromatu, a ponadto świetnie pasuje do malin - nie rezygnujcie z jej […]
DSC_1165
Ciasta, Kremy, Letnie inspiracje, Z malinami

Jogurtowa pianka z malinami

Upalne, wakacyjne dni najlepiej spędzić nad wodą lub w ogrodzie, a na deser zamiast piec wyszukane ciasta przygotować błyskawiczny sernik na zimno z malinami. Ciasto dzięki kremie na bazie bezy włoskiej jest cudownie puszyste i lekkie, dodatkowo zamiast śmietany kremówki użyłam dobrej jakości twarogu półtłustego i jogurtu, dzięki czemu ciasto […]
jag4
Ciasta, Wegańskie, Z jagodami

Nerkownik z borówkami amerykańskimi

Wegańska propozycja na letni podwieczorek z owocami w roli głównej? Proszę bardzo! Ten sernik nerkownik to istna, roślinna rozpusta. Spód ciasta obłędnie chrupie i cudownie pachnie orzechami oraz kokosem, aksamitna masa "serowa" jest przyjemnie orzeźwiająca i rozpływa się w ustach, natomiast śmietanka kokosowa na wierzchu dodaje lekkości temu ciastu. Myślę, że […]