Recent Posts

DSC_0602
Ciasta, Ciasta kruche, Tarty, Wegańskie, Z dynią

Wegańska tarta dyniowa

Dzisiaj przedstawiam świetny pomysł na wykorzystanie dyni w deserze. W moim przypadku dyni hokkaido z domowego ogródka, dzięki czemu tarta z jej użyciem ma piękny, pomarańczowy, intensywny kolor oraz lekko orzechowy aromat. Smak dyni świetnie podkręca tu aromat pomarańczy i kokosowa pierzynka pokrywająca wierzch, a także świeże owoce sezonowe. Całość […]
DSC_0295
Ciasta, Drożdźowe, Polecane, Z malinami

Ciasto drożdżowe z malinami i migdałową kruszonką

Przepyszne ciasto drożdżowe, po prostu. Upieczone na maślance i oleju jest dużo delikatniejsze i lżejsze w smaku od klasycznego ciasta drożdżowego, długo utrzymuje świeżość i jest lekko kwaskowate, niezbyt słodkie. Kruszonka z dodatkiem płatków migdałowych dodaje chrupkości i aromatu, a ponadto świetnie pasuje do malin - nie rezygnujcie z jej […]
DSC_1165
Ciasta, Kremy, Letnie inspiracje, Z malinami

Jogurtowa pianka z malinami

Upalne, wakacyjne dni najlepiej spędzić nad wodą lub w ogrodzie, a na deser zamiast piec wyszukane ciasta przygotować błyskawiczny sernik na zimno z malinami. Ciasto dzięki kremie na bazie bezy włoskiej jest cudownie puszyste i lekkie, dodatkowo zamiast śmietany kremówki użyłam dobrej jakości twarogu półtłustego i jogurtu, dzięki czemu ciasto […]
jag4
Ciasta, Wegańskie, Z jagodami

Nerkownik z borówkami amerykańskimi

Wegańska propozycja na letni podwieczorek z owocami w roli głównej? Proszę bardzo! Ten sernik nerkownik to istna, roślinna rozpusta. Spód ciasta obłędnie chrupie i cudownie pachnie orzechami oraz kokosem, aksamitna masa "serowa" jest przyjemnie orzeźwiająca i rozpływa się w ustach, natomiast śmietanka kokosowa na wierzchu dodaje lekkości temu ciastu. Myślę, że […]
banofi4
Ciasta, Ciasta kruche, Kremy, Tarty, Wegańskie, Z czekoladą

Banoffee wegańskie

To ciasto z miejsca podbiło serca moje i mojej rodziny! Hit ostatnich tygodni. 🙂 Za każdym razem gdy je przygotowuję nie muszę podkreślać, ani nawet wspominać, że oprócz tego, że jest przepyszne to ponadto jeszcze wegańskie, ponieważ ciasto zadowoli w równym stopniu każdego łasucha. Cudowny, chrupiący spód, karmel daktylowy, banany, […]
oreo10
Muffiny, Oreo, Polecane, Z malinami

Babeczki z malinami, kremem serowym i Oreo

Po najlepszych na świecie babeczkach kruchych mojej Babci przyszedł czas na przepis na bardziej popularny rodzaj ciasteczek - muffiny. 🙂 Są mięciutkie, długo utrzymują świeżość, mają pysznie chrupiące kawałki ciasteczek Oreo i kwaśne maliny, które przełamują słodycz i dodają wilgotności ciastu. Idealne na piknik, spotkanie ze znajomymi lub do kawy. […]
DSC_0536
Ciasta, Letnie inspiracje, Oreo, Polecane, Serniki, Z truskawkami

Sernik czekoladowy z truskawkami i Oreo

Lekka wersja sernika czekoladowego, idealnego na lato. Mamy tu cienką, chrupiącą warstwę spodu z ciasteczek, przepyszną masę serową z dodatkiem roztopionej czekolady i polewę, którą można udekorować ciasto tworząc gustowny drip oraz posypać dowolnymi owocami sezonowymi. Ciasto jest aksamitne, lekkie, rozpływa się w ustach i sprawdzi się na każdym letnim […]
marchew12
Ciasta, Kremy, Polecane, Wegańskie, Z warzywem

Ciasto marchewkowe z musem orzechowym i popcornem

Wizyta w pewnej wegańskiej kawiarni w Gdańsku zainspirowała mnie do przygotowania w domowym zaciszu pysznego i oryginalnego ciasta marchewkowego, przełożonego kremem orzechowym i udekorowanego popcornem. Ciasto nie dość, że zaskoczy wyglądem gości, to jeszcze cudownie smakuje, jest odpowiednie dla wegan i bezglutenowe. Myślę, że nawet przeciwnicy warzywnych wypieków po skosztowaniu […]
jagoda7
Ciasta, Kremy, Letnie inspiracje, Z jagodami

Jagodowe ciasto musowe

Dzisiaj zapraszam na lekkie ciasto jagodowe, puszyste niczym jagodowe ptasie mleczko. Na kruchym spodzie z orzechów i z błyszczącą galaretką, którą pokrywają świeże owoce. Kruchość jest tu przełamana puszystością kremu, który wprost rozpływa się w ustach. Ciasto eleganckie, wizytowe, dobrze się kroi i prezentuje na przyjęciach. Szybkie w przygotowaniu i […]