Mini serniczki z tofu

Mini serniczki z tofu

Dzisiaj chcia艂abym Wam zaprezentowa膰 bardzo 艂atwe, urocze i efektowne serniczki na bazie tofu, w pe艂ni wega艅skie. Jestem z nich 聽zadowolona zar贸wno pod wzgl臋dem wizualnym i smakowym. Testerami by艂y osoby sceptycznie nastawione do wega艅skich nowinek, a mimo tego wszyscy zgodnie przyznali, 偶e by艂y pyszne i prosili o dok艂adk臋. Kruchy sp贸d z dodatkiem mas艂a orzechowego oraz krem na bazie tofu i nerkowc贸w z du偶膮 ilo艣ci膮 soku z cytryny oraz mlekiem kokosowym tworzy deser, kt贸ry idealnie oddaje smak prawdziwego sernika, a dodatkowo jest 聽od niego zdrowszy i bardziej po偶ywny.聽Oby wi臋cej takich udanych eksperyment贸w w kuchni! <3

Zapraszam!

tofu1 - Kopia

Przepis na 4 foremki o 艣rednicy 12 cm

Sp贸d:

100 g ciastek zbo偶owych

1 艂y偶ka mas艂a orzechowego

1 艂y偶ka oleju kokosowego

Krem z serka tofu:

180 g tofu

1/2 szklanki orzech贸w nerkowca (namoczonych w wodzie przez noc)

1/2 szklanki mleka kokosowego 22%

3 艂y偶ki syropu z agawy

2 艂y偶ki soku z cytryny

1 艂y偶eczka agaru

Dodatkowo:

250 g malin

Przygotowanie:

  1. Orzechy nerkowca zala膰 wrz膮tkiem i zostawi膰 w lod贸wce do nap臋cznienia na ca艂膮 noc.
  2. W malakserze zmiksowa膰 ciasteczka z mas艂em orzechowym i olejem.
  3. Tak przygotowan膮 mas膮 wy艂o偶y膰 dno foremek o 艣rednicy 8-12 cm i wstawi膰 do lod贸wki do sch艂odzenia.
  4. Zmiksowa膰 orzechy wraz z sokiem cytrynowym聽i syropem z agawy na g艂adki krem.
  5. Doda膰 serek tofu, po艂ow臋 mleczka kokosowego i miksowa膰 do uzyskania jednolitej konsystencji.
  6. 艁y偶eczk臋 agaru zala膰 4 艂y偶eczkami wody.
  7. Umie艣ci膰 w garnku razem z pozosta艂ym mlekiem kokosowym i doprowadzi膰 do wrzenia.
  8. Blenderem zmiksowa膰 mleko z agarem oraz mas膮 z orzech贸w i tofu.
  9. Tak przygotowany krem wy艂o偶y膰 na sch艂odzony sp贸d i ponownie umie艣ci膰 w lod贸wce na kilka godzin.
  10. Przed podaniem udekorowa膰 艣wie偶ymi malinami lub innymi dowolnymi owocami sezonowymi wedle uznania.

Smacznego!

tofu9

tofu3

tofu7

tofu6

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*